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Veganismo – Entrevista a Erica Avila Echeveste
En el programa N° 17 de Labrando Conciencia recordamos que el 1° de noviembre fue el día mundial del veganismo. con este motivo nos pusimos a investigar sobre el tema, y entrevistamos a una persona que ha elegido este camino de vida.
El 9 % de la población argentina es Vegana. Una medición realizada en junio y julio de 2019 por la consultora Kantar Insights Division, arrojó que 4.005.000 millones eligen este estilo de vida, sobre una base de 44.500.000 habitantes del país. Es decir que 9% de la población argentina es vegana.
Hoy nos encontramos en comunicación con Erica Avila Echeveste, técnica de ProHuerta de la agencia de extensión rural INTA Otamendi, quien hace 20 años es vegeteriana y hace 2 años vegana.
Entre otras cosas estuvimos conversando sobre lo que implica ser vegano y su diferencia con el vegetariano, cómo llegó a tomar esa decisión, así como charlamos algunos mitos sobre el tema.
Podes escuchar la nota completa aquí:
Audio Erica Avila Echeveste – Parte 1
Audio Erica Avila Echeveste – Parte 2
